Syksy tuo mukanaan jotain, mitä moni meistä kaipaa ympäri vuoden: hetken pysähtyä, hidastaa ja antaa mielelle tauon jatkuvasta informaatiotulvasta. Sienestys on yksi parhaista tavoista kokea tämä – metsässä kulkeminen, maan tuoksu ja keskittyminen yhteen yksinkertaiseen tehtävään rauhoittavat mieltä erinomaisen hyvin. Kerron miten sienestykseen kannattaa varautua, minkälaiset varusteet ja vaatteet toimivat parhaiten, sekä miksi metsäretki on niin arvokas hetki nykyaikaisessa jatkuvasti kiireisessä arjessa.
Sienestys mielen levähdyspaikkana
Metsässä kulkeminen ja sienten etsiminen vaativat läsnäoloa juuri tässä hetkessä – katse on maassa, askel askeleen jälkeen, ja mieli keskittyy vain siihen mitä silmän eteen osuu. Tämä yksinkertainen keskittyminen on tehokkaampaa rentoutumista kuin mikään muu.
Aivot saavat tauon jatkuvasta ärsyketulvasta – ei puhelinta, ei ilmoituksia, vain metsän hiljaisuus ja oma hengitys
Toistuva, rauhallinen liike (kävely, kumartuminen, katselu) rauhoittaa hermostoa samalla tavalla kuin kevyt liikunta tai meditaatio
Metsän tuoksut ja äänet – sammalen, kuusen ja kostean maan tuoksu on tutkitusti stressiä vähentävä aistikokemus.
Perusvarusteet metsäretkelle
Hyvät varusteet tekevät sienestyksestä paitsi mukavampaa, myös turvallisempaa ja tehokkaampaa. Perusvarustus ei vaadi suuria investointeja, mutta oikeat välineet helpottavat huomattavasti.
-Sienikori tai kangaskassi – muovipussia kannattaa välttää, koska sienet hikoilevat ja pilaantuvat siinä nopeasti; korillinen ilmavuus pitää sadon tuoreena
-Sieniveitsi ja harja – terävä, taittuva veitsi helpottaa siistiä leikkausta, ja pieni harja poistaa mullan ennen kotiin viemistä
-Sienioppaat ja tunnistussovellukset – painettu opaskirja toimii aina, mutta myös mobiilisovellukset (offline-käyttöön ladattuna) auttavat epävarmoissa tilanteissa
Vaatetus sienestykseen – kotiin ja mökille
Sienestys vie usein tiheikköön ja kosteaan maastoon, joten oikea vaatetus vaikuttaa suoraan retken mukavuuteen. Kotiin ja mökille kannattaa varata sekä retkelle sopivat että kuivat vaihtovaatteet.
-Kumisaappaat tai vedenpitävät vaelluskengät – aamukastetta ja kosteaa maastoa varten, mieluiten kunnon pohjallisella pitkiä retkiä varten
-Kerrospukeutuminen – syysaamut ovat viileitä, mutta lämpenevät päivällä; hengittävä välikerros ja tuulenpitävä ulkokerros toimivat parhaiten, sopiva päähine
-Kuivat vaihtovaatteet mökille tai kotiin – villasukat, lämmin fleece ja kuivat kengät odottamassa retken jälkeen tuovat viimeisen palan mukavuutta
Sienten käsittely ja säilöntä kotona
Löydetyt sienet kannattaa käsitellä mahdollisimman pian poiminnan jälkeen, jotta niiden laatu ja maku säilyvät parhaiten.
Poimi vain sieniä joita varmasti tunnet. Aloittelijalle helposti tunnistettavia sieniä ovat esimerkiksi suppilovahvero, herkkutatti sekä keltavahvero eli tuttavallisemmin kantarelli. Musta torvisieni on myöslajike, jota ei tarvitse esikeittää.
Suhtaudu sienestämiseen kuin mihin tahansa uuden harrastuksen opetteluun: pikkuhiljaa hyvä tulee ja harjoitus tekee mestarin.
Puhdistus ja lajittelu – sienet kannattaa puhdistaa harjalla tai kostealla liinalla pian kotiin tuonnin jälkeen, vältä pitkää liotusta vedessä.
Kuivaus ja pakastus – sienikuivuri on käytännöllinen apu suurempien satojen käsittelyyn, kun taas pienemmät määrät voi esikeittää ja pakastaa.
Säilytysastiat – lasipurkit ja paperipussit toimivat kuivattujen sienten säilytykseen paremmin kuin ilmatiiviit muoviastiat, jotka voivat kerätä kosteutta.
Turvallisuus ja luonnossa liikkuminen
Vaikka sienestys on rauhoittava harrastus, muutama turvallisuusasia kannattaa pitää mielessä, jotta retki pysyy mukavana loppuun asti.
Tunnistus varmaksi ennen syömistä – jos sienestä ei tunnista sataprosenttisen varmasti, se kannattaa jättää metsään tai näyttää kokeneemmalle sienestäjälle
Suunnistusvälineet – kompassi, kartta tai puhelimen offline-kartta auttavat, jos metsä on vieras tai laaja
Kerro reitistäsi jollekin – varsinkin yksin liikkuessa on hyvä ilmoittaa kotiväelle arvioitu paluuaika ja alue, jonne on suuntaamassa
Sienestys yhdessä – perhe ja ystävät mukaan
Sienestys sopii erinomaisesti yhteiseksi puuhaksi, joka yhdistää sukupolvia ja tuo mukavaa yhdessäoloa ilman ruutuja.
Lapsille sopivat, helposti tunnistettavat lajit – esimerkiksi kanttarelli on turvallinen ja hauska aloituslaji lapsille opeteltavaksi
Retken rytmitys – pienet tauot eväiden ja termospullon kera pitävät retken mukavana myös lapsille ja vanhemmille sienestäjille
Yhteinen kokemus jälkikäteen – saaliin lajittelu ja ruoanlaitto yhdessä jatkaa retken tunnelmaa kotona asti, ja on mukava tapa jakaa päivän kokemuksia
Ihana luonto ja metsä
Sienestys tarjoaa paljon enemmän kuin ruokaa pöytään – se on tilaisuus pysähtyä, hidastaa ja antaa mielelle lepoa arjen kiireen keskellä. Oikeat varusteet ja vaatetus tekevät retkestä mukavan, kun taas metsän rauha ja keskittynyt puuhastelu tuovat sen henkisen hyödyn, jota moni etsii syksyisin. Pieni retki lähimetsään voi olla juuri se hetki, jolloin aivot vihdoin saavat levätä.